Διατροφή

Είναι το καύσιμο που χρειάζεται το σύστημα μας για να μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά, να έχει σωματική δύναμη, συναισθηματική καθαρότητα και νοητική διαύγεια.

Οι διατροφικές ανάγκες και συνήθειες του καθενός είναι διαφορετικές και ποικίλες.

Αν μπορώ να μοιραστώ κάτι από την προσωπική μου εμπειρία είναι οτι, μετά από είκοσι χρόνια πειραματισμών με διάφορες δίαιτες και διατροφές, έφτασα στο σημείο να βαρεθώ να τρώω τα ίδια άνοστα, βαρετά και μονότονα γεύματα, με αποτέλεσμα να καταλήξω να χάσω τόσο την όρεξη μου όσο και την ικανότητα να μένω συνεπής με τις επιλογές μου...

Τι έκανα για αυτό; Ασχολήθηκα με τη μαγειρική, για πάνω από οχτώ χρόνια, την εποχή που ζούσα στο Los Angeles. Κατάφερα να ανακαλύψω συνδυασμούς γεύσεων, χρησιμοποιώντας μπαχάρια, βότανα και λαχανικά ώστε τα γεύματα μου να γίνουν πολύ πιο νόστιμα, διατηρώντας τις θρεπτικές τους αξίες, με χαμηλή όμως θερμιδική αξία και την ιδανική αναλογία πρωτεΐνης, λίπους και υδατάνθρακα.

Κατάφερα να εξελίξω το μενού της διατροφής μου σε ένα άλλο επίπεδο και αυτή τη στιγμή διαθέτω πάνω από 600 συνταγές που είμαι έτοιμος να μοιραστώ μαζί σας. Εννοείται οτι δεν αναφέρομαι μόνο σε κυρίως γεύματα αλλά και σε επιδόρπια...

Γι’ αυτό λοιπόν η διατροφή θέλει ΤΡΟΠΟ με λιγότερο ΚΟΠΟ... και όχι υπερβολές.

"Να επιλέγουμε, να λειτουργούμε και να τρώμε έξυπνα και αποτελεσματικά"